Ceasar-salaatti broilerilla ja ranskalaisilla
Kun tuttu Caesar-salaatti saa rinnalleen rapeat ranskanperunat syntyy täydellinen yhdistelmäraikkautta ja rentoa herkuttelua.
Annokset 2
Ainesosat
- 1 pss Oolannin Uunirapeita ranskanperunoita (500 g)
- ½ tl suola
- 300 g broilerin rintafileetä
- 1 rkl öljyä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl paprikajauhetta
- ½ tl valkosipulijauhetta
- 1 kpl roomansalaatti
- 50 g parmesaanijuustoa lastuina tai raasteena
- 1 dl krutonkeja
- Ceasar-kastiketta
Ohjeet
- Revi tai leikkaa roomansalaatti kulhoon. Sekoita salaattiin sopiva määrä Caesar-kastiketta (esim. kaupasta ostettu valmiskastike).
- Laita ranskanperunat uuniin tai airfyeriin ja paista ohjeen mukaan rapeiksi.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää öljy.
- Paista broileri kypsäksi ja kauniin väriseksi.
- Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi paprikajauheella sekä valkosipulijauheella.
- Kun ranskaperunat ovat kullanruskeita ja rapeita, ota ne uunista ja mausta ne suolalla.
- Jaa salaatti kastikkeineen lautasille ja lisää päälle paistettu broileri, parmesaanilastuja, krutongit ja lopuksi ranskanperunat.
Hyvää ruokahalua!Katso myös muut reseptimme.
