Teriyaki-lohi seesaminsiemenillä
Kun teriyaki-lohi kohtaa Oolannin rapeat ranskalaiset, syntyy helposti herkullinen ateria ripauksella aasialaista twistiä.
Annokset 4
Ainesosat
- 1 pss Oolannin uunirapeat ranskanperunat (500 g)
- 1 tl suolaa
- 800 g ruodotonta lohifileetä
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- 1 dl teriyaki-kastiketta
- 1½ rkl vaaleita seesaminsiemeniä
- 1½ rkl mustia seesaminsiemeniä
- 1–2 rkl kevätsipulia hienonnettuna valinnainen
- Pikkelöityä punasipulia valinnainen
Ohjeet
Valmistus
- Kypsennä ranskanperunat pakkauksen ohjeen mukaan uunissa tai airfryerissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Leikkaa lohifilee 4 osaan (tai sopiviksi annospaloiksi) ja kypsennä joko uunissa tai paistinpannulla:
Uunissa (helppo):
- Aseta lohipalat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Sivele päälle teriyakikastiketta.
- Paista 200c° uunissa 12–15 minuuttia, kunnes lohi on mehukkaan kypsää.
Pannulla (rapeampi pinta):
- Kuumenna öljy pannulla. Paista lohta ensin nahkapuoli alaspäin 4–5 minuuttia.
- Käännä ja paista lohet mehukkaan rapean kypsiksi. Valele lopuksi Teriyaki-kastike kalojen pinnalle.
Viimeistely
- Viimeistele ripottamalla kuuman lohen päälle vaaleat ja mustat seesaminsiemenet.
- Halutessasi lisää kevätsipulia sekä pikkelöityä punasipulia ja pinaattia lisukkeeksi.
- Tarjoile herkullisten ranskanperunoiden kera ja nauti!
- Nauti!
Hyvää ruokahalua!Katso myös muut reseptimme.
